[04] Салат из яичной лапши в азиатском стиле

На 6-8 порций:

400 гр. яичной лапши (можно заменить стеклянной)
несколько листьев салата
150 гр. листьев шпината или салата корн
2 средних огурца
2-3 разноцветных сладких перца
300 гр. ростков фасоли
1 пучок петрушки
3 пера зеленого лука
100 гр. поджаренных орехов кешью

Для заправки:
5 см. корня имбиря
2 зубчика чеснока
сок 1 лимона
50 гр. коричневого сахара
120 мл. соевого соуса
120 мл. растительного масла
2 ч.л. кунжутного масла

ps: по желанию можно добавить острый красный перец

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *